De kaaswinkel aan huis. Wij verkopen onze kaas op de boerderij. In ons winkeltje ligt de Boerenkaas in alle leeftijdsvarianten en de Boerenkazen met kruiden. Ook verkopen wij delicatessen die goed combineren met kaas. Leuk voor een relatiegeschenk of een kerstpakket. Onze winkel is vrijdag van 9.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 9.00 tot 15 uur geopend. Kunt u niet op dit tijdstip of wilt u een reservering maken? Neem dan contact op via telefoon 0184 681008 of mail:b.booij@boerenkaas.nl Wij helpen u graag! Assortiment Huiswinkel Ons assortiment bestaat uit; Naturel Boerenkazen - Jonge kaas, romig en zacht - Mild belegen, nog lekker romig maar met meer smaak - Belegen, Goed op smaak en toch nog smeuïg - Extra belegen, lekker pittig - Oude kaas, de kristalletjes beginnen te komen! Prikt op de tong. - Overjarig, maar ook nog ouder dan 2 jaar! Voor de liefhebbers een echte vondst! Boerenkruidenkazen - Komijn; deze klassieker blijft voor altijd! Ouderwets lekker, zowel jong als belegen. - Kruidnagel; wij hebben een boerenvariant van de Friese nagelkaas. In deze kaas zit naast kruidnagel een beetje komijn. Ook maken wij boerenkaas met alleen kruidnagel. Deze kazen lekker pittig bij de borrel en worden vaak op leeftijd geconsumeerd. - Italiaanse kruidenmelange; zontomaatjes, paprika, basilicum, tijm, rozemarijn, ui en een vleugje knoflook wordt door de kaas vermengd. Met deze kaas krijgt uw kaasplankje een Mediterraan tintje! Heel lekker bij pasta. - Italiaanse kruidenmelange met olijven; Hetzelfde als bovenstaand, alleen met stukjes zwarte olijven. - Pestokruiden; de kruidige smaak van basilicum en een beetje knoflook in de kaas - Mosterd; Een belegen kaasje met mosterdzaadjes, heerlijk bij een glaasje bier. - Peper; frisse jongbelegen kaas met de prikkelende pittigheid van groene peperkorrels. - Daslook; dit groene kruid is familie van bieslook, ui en knoflook. Het geeft de kaas een pittige smaak. - Fenegriek; deze zaadjes werden van oudsher in het Middellandse Zeegebied gekweekt Vermengd met de verse kaas geeft dit zaadje de kaas een heerlijk milde walnootachtige smaak. Echt een aanrader! - Truffel; Deze zeldzame paddestoel met de aardse smaak heeft ook de harten van culinair nederland veroverd. Wij maken onze variant met zwarte zomertruffel en we laten de kaas langer rijpen, zodat de smaak van truffel in balans is met de smaak van de kaas. - En wij proberen steeds iets nieuws……. Externe Boerenkazen Om ons assortiment zo compleet mogelijk te maken verkopen wij ook twee soorten kazen van andere boerderijen. - Boeren-Leidse kaas met sleutels, een 30+ kaas met komijn, een kaas met een rijke historie werd er van de melk boter gemaakt en de magere melk die overbleef werd verwerkt tot kaas. De komijntjes maken de kaas lekker pittig. Sinds een aantal jaren is de kaas Europees beschermd. Een Beschermde Oorsprong Benaming gekoppeld aan de omgeving van Leiden. - Boerengeitenkaas; omdat we zelf geen geiten hebben, maken we logischerwijs ook geen geitenkaas. Wij hebben verschillende varianten, Echt even proeven…. Assortiment andere producten o.a. - Mosterd; diverse ambachtelijke soorten, naturel, met honing en knoflook - Mosterd- dillesaus met honing; lekker bij een kaasplankje, maar ook heerlijk als dressing bij gerookte zalm en gerookte ham. - Echte zwarte bessensap; gezond en lekker uit Zeeland - Lekkere jams en marmelades, huisgemaakt en van ambachtelijke fruitproducenten, waarbij je echt nog het fruit proeft! - Huisgemaakte Chutney, Uienchutney, Pompoen/appelchutney, en we proberen steeds weer wat uit. Kom lekker proeven! - Honing van eigen imker uit de streek - Echte chocolade; met 55%, 77% en 88% cacao - Alle soorten kaasschaven, kaasplankjes en kaasmandjes. Relatiegeschenken en kerstpakketten. Wij maken mooie pakketten met als thema boerenkaas. Met wijn, een flesje port of een eerlijke vruchtensap, mosterd, een ambachtelijke jam of versgebrande nootjes.. Veel is mogelijk, van € 10 tot € 100!

Leuk voor een relatiegeschenk of een kerstpakket.

	Kaasboerderij Booij | Middenpolderweg 63 Streefkerk | tel: 0184 681008 | mail: b.booij@boerenkaas.nl